Och anledningen till de få inläggen den senaste tiden är att dotterns hus renoveras för fullt, så det blir lite annat fokus hos Grannäs folk & fä ett tag ;-)
lördag 31 januari 2015
Duggar tätt
Och anledningen till de få inläggen den senaste tiden är att dotterns hus renoveras för fullt, så det blir lite annat fokus hos Grannäs folk & fä ett tag ;-)
Etiketter:
familj,
landsbygdsutveckling,
vinter
lördag 17 januari 2015
Egen majonnäs
Majonnäs med stavmixer ca 2.5 dl
-utan att
det blir några äggvitor över!
Ingredienser:
•1 ägg
•2 tsk vitvinsvinäger
•3 krm salt
•1 krm vitpeppar
•1 tsk dijonsenap
•2 dl (170 g) matolja (eller annan olja med neutral smak t.ex. rapsolja)
Utrustning du behöver:
• stavmixer samt hög burk/tillbringare
Gör så här:
Mät upp alla ingredienser i den höga skålen som hör till mixerstaven. Se till att alla ingredienser har samma temperatur (låt gärna stå i rumstemperatur några timmar) annars är risken stor att majonnäsen skär sig.
Stoppa ner stavmixern längst ner i botten och kör på högsta effekt, höj sakta stavmixern upp mot ytan under ca 5 sekunder!
Nu är majonnäsen klar!
•Om majonnäsen skär sig så kan man rädda den genom att lägga en äggula i en annan skål och sedan tillsätta den skurna majonnäsen matskedsvis under vispning. (har inte behövt pröva ännu efter två satser)
Hållbarhet och förvaring: Minst 1 månad i kylskåp.
måndag 12 januari 2015
Vinterlamm
söndag 11 januari 2015
Matavfall
Hos oss blir det lite och inget matavfall från hushållet. Det mesta kan någon av djuren äta upp. Mina tulpaner som jag fick när jag fyllde år häromveckan har nu burits ut till fåren som kastade sig över tulpanblad och blommor i sin iver att få smaka på dessa läckerheter!
Etiketter:
Bjurholmshöns,
djur,
familj,
gutefår,
hund,
islandshäst,
katt
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)